经历国八条后近五年的转型摸索，在各地涌现出一大批优秀案例，餐饮年营收达到上亿元，占到酒店主体营收55%-70%，酒店打破传统经营模式和以客房为主导的产品思维酒店优秀案例素材，在自助餐人气爆款杏彩体育官网app、主题宴会设计推广、杏彩体育平台注册登录入口特色餐饮品牌社会化、食品及宴会外卖、地标美食与饮食文化注入等方面取得了突破，带来了强大的人流、现金流实现了收益倍增，更加亲民提升了酒店品牌形象和文化内涵。

　　由中国饭店协会联合各地行业协会、第三方平台公司、行业专家推荐，依据年度经营数据与消费者口碑，首次发布《2017酒店业餐饮创新案例集》。部分参选企业介绍如下：

　　南航明珠大酒店位于广州新白云国际机场南工作区空港五路，地理位置优越，是中国南方航空股份有限公司严格按照五星级标准投资兴建的现代化大型商务酒店。酒店设计新颖，华丽典雅，独具匠心，杏彩体育平台注册登录入口设施完备。在地理环境独特的情况下酒店优秀案例素材，广州南航明珠大酒店开发以机场周边为主的客源中心，在机场乃至附近工作区都享誉盛名。南航明珠大酒店于2015年3月，正式与杭州千岛湖发展集团有限公司淳鱼销售中心合作，引入千岛湖有机鱼。

　　四川岷山饭店有限公司店矗立于成都市市中心，是最具地理位置优势的酒店之一。The river house西餐厅位于四川岷山饭店21楼，是饭店按照国家五星标准配置的一间以法餐为主的西式正餐餐厅。主要经营内容包括：午餐、晚餐、下午茶、包价商务会议等。餐厅共拥有60个餐位，前台员工16人，后厨员工12人酒店优秀案例素材，合计28人，2017年预计收入850万元，人均产值近30余万元。